Resep Jamur Crispy Asam Manis

      Hai teman.. kembali lagi sama saya, kali ini saya akan memberikan resep vegetarian yang kedua yaitu jamur crispy asam manis.

Jamur Crispy Asam Manis

Bahan-bahan jamur crispy :
Jamur tiram 1/2 kg
Tepung terigu 7 sendok makan
Tepung beras 2 sendok makan
Garam 1 sendok teh
Merica 1/4 sendok teh
Penyedap rasa 1/2 sendok teh
Telur 3 butir
Minyak 1 liter

Bahan-bahan saus asam manis :
Saus tomat 1 botol
Paprika merah 1/2 buah (diiris dadu)
Paprika hijau 1/2 buah (diiris dadu)
Nanas 1/2 buah
Gula 5 sendok teh
Garam 1 sendok teh
Jagung manis 1 batang

Cara membuat jamur crispy :
1. Cuci jamur tiram sampai bersih.
2. Siapkan mangkok sedang dan masukkan tepung terigu kedalam jamur dan juga tepung beras.
3. Beri garam,merica dan penyedap rasa kemudian aduk hingga rata.
4. Pecahkan telurke dalam mangkok lalu dikocok-kocok.
5. Siapkan wajan dan tuangkan minyak kedalamnya kemudian panaskan.
7. Ambil jamur yang telah dicuci lalu celupkan ke dalam telur dan masukkan dalam tepung kemudian tekan-tekan agar tepungnya dapat menyatu pada jamur, lakukan sampai jamur habis.
8. Setelah itu goreng jamur dalam wajan yang telah disiapkan, tunggu sampai warnanya berubah menjadi coklat.
9. Angkat dan tiriskan minyaknya lalu taruh diatas piring.

Cara membuat saus asam manis :
1. Tuangkan sedikit minyak diatas wajan lalu masukkan saus tomat.
2. Setelah itu masukkan nanas, paprika merah, paprika hijau dan juga jagung kemudian masukkan air sebanyak 5 ml.
3. Setelah itu tambahkan gula, garam dan penyedap rasa lalu di aduk-aduk.
4. Cicip rasanya, bila sudah pas boleh dimatikan apinya.
5. Siram saus asam manis ke atas jamur crispy yang telah disiapkan.
6. Jamur crispy asam manis siap untuk dihidangkan.

Semoga bermanfaat^^